La belle équipe Lille

 

MERCI !

 

Merci à vous clients et amis qui nous avez suivi et répondu présent dès le départ. 

 

Merci à vous qui avez été solidaire de notre démarche et de notre situation.

 

Merci aux équipes de nos maisons et aux bénévoles qui se sont investit à nos côtés chaque semaine. 

 

Merci à Garage qui nous avoir invité  de faire notre dernier week-end dans de merveilleuses conditions et dans un lieux magique !

Merci à nos amis producteurs, distributeurs, boulanger d’avoir répondu à notre demande et d’avoir été à nos côtés.

Merci aux chefs qui ont répondu présent dès le début de cette aventure humaine et solidaire, puis à ceux qui nous ont rejoint au fil des semaines. 

 

 

La belle équipe ne fera plus de marché cette année. 

Les entrées

Entrée - Saumon bømlo fumé, crème raifort, coulis de cresson au vinaigre de cabernet sauvignon

14,00

Rupture de stock

Entrée - Saint Jacques à froid, chavignol, pomme

14,00

Rupture de stock

Entrée - Salade tiède de pigeon des flandres, pépites de foie gras spéculos, lentilles béluga de Bondues, quelques pickles

18,00

Rupture de stock

Entrée - Marbré de foie gras de canard des landes IGP, poire d'Ennevelin au vin, crumble noisettes et pain d'épices, bouillon/gelée au Sauternes.

12,00

Rupture de stock

Entrée - Champignons, cuits, crus, pickles, condiment acidulé au cresson

12,00

Rupture de stock

Les plats

Plat - Pavé de veau confit, jus torréfié légumes d'automne

20,00

Rupture de stock

Plat - Saint Jacques / panais / vin jaune / noisettes

22,00

Rupture de stock

Plat - Turbot, condiment huître caviar herbes, pomme grenailles aux algues

22,00

Rupture de stock

Plat - Cannelloni de joue de bœuf et queue de bœuf, haddock fumé, gratiné mimolette, céleri.

18,00

Rupture de stock

Plat - Volaille de la cour d'armoise farcie truffée, purée de topinambours

25,00

Rupture de stock

Les desserts

Dessert - Meringue thé vert Clémentine

5,00

Rupture de stock

Dessert - Comme une forêt noire (pain de gène, cacao, ganache chocolat et vanille, quetsches)

5,00

Rupture de stock

Et merci de votre soutien tout au long de ces semaines !

La Belle équipe vous remercie  !

Des Chefs tout sourire, heureux de partager avec vous de bons petits plats

N’oubliez pas, vous avez le droit de circuler pour faire vos courses alimentaires, vous pouvez venir à nous munis de votre attestation dérogatoire en cochant la deuxième option !
Nous vous accueillerons dans le respect des mesures sanitaires.